সুশি

মেকং নদী। হিমালয়ের চূড়া থেকে এর উৎপত্তি। বর্তমান চীনসহ এশিয়ার মোট ছয়টি দেশের মধ্য দিয়ে বয়ে গেছে এটি। একসময় এ নদীর তীরবর্তী বাসিন্দাদের জীবিকা নির্বাহের একমাত্র উপায় ছিল মাছ শিকার করা। প্রায় বারো শ বছর আগে, শিকারে পাওয়া মাছ সংরক্ষণের…