শুঁটকিস্বাদে

বাঙালির উৎসব পরিপূর্ণ হয় ঐতিহ্যগত খাবারে, রসনার তৃপ্তিতে। বছর শুরুর দিনে স্বাদে পরিবর্তন আনতে থালায় থাকতে পারে শুঁটকির কয়েক পদ। আঞ্চলিক প্রকরণে শুঁটকির তিন রেসিপি তৈরি করেছেন মাসুমা আলী রেখা ছবি: সৈয়দ অয়ন চেপা বড়া উপকরণ: চেপা শুঁটকি ১০০ গ্রাম,…